Hướng Dẫn Nướng Gà Với Lò Nướng Cực Đơn Giản
Hướng Dẫn Nướng Gà Với Lò Nướng Cực Đơn Giản
Lò nướng chắc hẳn đã rất quen thuộc với nhiều gia đình người Việt. Lò nướng có thể được phân loại tùy theo công dụng và chức năng nướng như lò nướng bánh, lò nướng thịt, lò nướng pizza, lò nướng gà,….Nhưng nhìn chung đối với nhu cầu ăn uống của gia đình, chỉ với một chiếc lò nướng gia đình bình thường, bạn có thể trổ tài nấu ăn cho cả gia đình mình rồi.
Cùng Bếp Hoa San vào bếp và trổ tài nướng gà cho cả gia đình cũng thưởng thức nhé!
1. Gà nướng mật ong
Chuẩn bị:
- 1 con gà đã làm sạch
- 1 thìa cà phê ngũ vị hương
- 2 thìa dầu ăn thực vật
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa nước mắn
Các nguyên liệu khác: tỏi, ớt, xả
Chế biến:
- Gà mua về rửa sạch với nước, có thể dùng muối chà quanh con gà để loại bỏ mùi hôi và giúp gà sạch hơn. Dùng dao khứa vài đường quanh thân giúp gà thấm gia vị hơn ướp.
- Pha sốt ướp gà: tỏi, sả và ớt giã nhuyễn. Cho ngũ vị hương, dầu ăn, nước nắm vào bát khác khuấy đều sau đó cho phần gia vị vừa giã vào và trộn đều.
- Thoa sốt lên khắp con gà, vừa thoa vừa bóp nhẹ giúp gà thấm gia vị và thịt sẽ mềm khi nướng. Ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho thấm gia vị.
- Lót giấy nến vào lò nướng để tránh mỡ gà chảy làm bẩn lò.
- Phết mật ong lên toàn thân gà và đặt vào lò nướng. Nướng với nhiệt độ khoảng 200 độ C.
- Khoảng 20 phút lấy gà ra, phết lên một lớp mật ong và lật mặt gà. Nên lật gà thường xuyên tránh trường hợp gà bị cháy.
*Đối với gà nướng nguyên con bạn nên dùng những Lò Nướng với dung tích lớn (lò nướng 50L, lò nướng 70L,...) như: Lò nướng Electrolux EOB2100COX, Lò Nướng Malloca MOV-655EST, Lò Nướng Malloca MOV-40CP,…. sẽ có công suất phù hợp hơn.)
2. Gà nướng phô mai
Chuẩn bị:
- 6 miếng ức/đùi/cánh gà
- 300g phô mai
- 3 thìa dầu
- 1 thìa mật ong
- 1/2 thìa bột ớt
- 1/2 thìa hạt tiêu
- 4 tép tỏi lớn băm nhuyễn
Chế biến:
- Rửa thịt gà với nước sạch, có thể dùng muối để làm giảm mùi tanh, sua đó rửa lại với nước. Khứa vài đường lên thịt gà giúp thịt có thể thấm gia vị hơn khi ướp.
- Trộn tất cả gia vị lại với hhau (trừ phô mai), sau đó rưới lên thịt gà, thoa đều.
- Ướp thịt gà trong ngăn mát tủ lạnh trong 2-3 tiếng.
- Thái nhỏ phô mai.
- Bật lò nướng trước khoảng 10 phút rồi cho gà vào. Sau khi thấy gà hơi chuyển vàng, cho phần phô mai cắt nhỏ lên và nướng thêm 10 phút nữa là xong.
*Đối với nướng các bộ phận như cánh/ức/đùi gà bạn có thể dùng các loại lò nướng với dung tích nhỏ hơn như Lò Nướng Malloca MOV-40CP, Lò Nướng Bosch HMH.CMG656BS6B, Lò Nướng Malloca MW-944R,…)
3. Gà nướng muối ớt
Chuẩn bị:
- Gà nguyên con làm sạch
- 1 củ tỏi băm
- 2 thìa cà phê muối
- 1 thìa bột ngọt
- 1/2 thìa ớt bột
- 1 thìa rượu trắng
- 3 thìa dầu ăn
- Lá chanh
Chế biến:
- Rửa gà sạch với nước, có thể rửa với muối để gà bớt mùi tanh. Khứa vài đường xung quanh thân gà để gà thấm gia vị khi ướp.
- Trộn tất cả gai vị vào bát (trừ lá chanh), sau đó thoa gia vị đã trộn lên khắp con gà.
- Bật lò nướng khoảng 350 độ C trước 10 phút, cho gà vào nướng 15-20 phút rồi lật gà, tăng lên 450 độ để gà được vàng thơm.
- Nướng tiếp khoảng 20 phút, cho lá canh thái sợi vào khoảng 1-2 phút trước khi lấy gà ra.
4. Chân gà nướng sa tế
Chuẩn bị:
- 10 cặp chân gà
- Gừng, tỏi, ớt, chanh, sả
- Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn, nước tương, sa tế, mật ong
- Rượu trắng
Chế biến:
- Chân gà mua về cắt bỏ móng, loại bỏ lớp da sần sùi, ngâm nước muối 10 phút và rửa lại với nước sạch.
- Tỏi, ớt và sả băm nhuyễn Luộc chân gà 10-15 phút kèm ½ thìa muối,m 2 thìa rượu trắng và sả. Vớt ra để ráo.
- Pha hỗn hợp ướp: 1/2 thìa sa tế (có thể thêm nếu muốn ăn cay), ớt băm nhuyễn, 1 thìa mật ong, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước tương, sả và tỏi băm nhuyễn.
- Trộn đều và cho chân gà vào ướp 1-2 tiếng.
- Bật lò nướng 200 độ trong khoảng 30 phút và cho chân gà đã ướp vào nướng. Hãy chú ý lật gà kẻo bọ cháy khét nhé.
Ngoài lò nướng, bạn cũng có thể dùng lò nướng kết hợp vi sóng để nướng các loại thực phẩm khác với chức năng, nhiệt độ như khi dùng lò nướng bình thường. Bếp Hoa San chúc bạn có một bữa nướng cực ngon dành cho gia đình nhé! Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết và hẹn gặp lại bạn ở bài viết tiêp theo.
ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI LÒ NƯỚNG CHÍNH HÃNG - BẾP HOA SAN
8 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối Lò nướng chính hãng
Cam kế cung cấp hàng chính hãng 100%
Bảo hành chính hãng toàn quốc
Giá cả ưu đãi, chiếc khấu hấp dẫn
Hỗ trọ ship COD toàn quốc và MIỄN PHÍ SHIP khu vực nội thành
Hỗ trợ tư vấn miễn phí qua hotline: 0822 279 079
Để lại bình luận của bạn
Lưu ý: HTML không hỗ trợ!